«Если вы узнали себя — вы не одиноки. Эти истории мы слышим от садоводов каждый сезон. На уроке разберём, почему это происходит и что с этим делать»
Почему капусту нужно выращивать?
Капуста — наш настоящий национальный суперфуд, недооценённый десятилетиями. Пока мир покупает чиа и киноа, у нас под рукой культура, которая по питательной ценности стоит выше большинства «модных» продуктов.
Магазин
Склад
База
Своя капуста = свежесть, витамины без потерь и минимум химии.
Теплица
и обрабатывается пестицидами 3–6 раз за сезон
Магазинная капуста проходит долгий путь:
Брокколи — один из самых мощных антиоксидантных овощей в мире.
2,4–2,6 г
Калий, кальций, магний и другие
Клетчатка
до 100 мкг/100 г
Витамин К
48–90 мг/100 г
Витамин С
Капустные — чемпионы по содержанию:
Это овощ, который действительно кормит семью весь год.
С 1 квадратного метра вы реально получаете:
пекинскую и пак-чой за 25–45 дней
вторую волну урожая за счёт боковых побегов у брокколи
2–3 крупные головки цветной
2,5–4 кг брокколи
Домашняя капуста — это здоровье, экономия и уверенность в качестве еды для семьи.
Хранить свежей до весны
Белокочанная поздних сортов хранится 6–7 месяцев и остаётся полноценным зимним источником витаминов.
Квасить
В квашеной капусте высокое содержание витамина С — в 100 г капусты — около 30 мг витамина, что составляет суточную норму для взрослого человека. А также, молочнокислых бактерий, клетчатки, каротина и витамина А.
Морозить брокколи и цветную
Сохраняют до 80% витаминов, удобны в использовании и подходят для любых блюд круглый год.
Сушить брокколи, цветную и кольраби
Хранятся до 1–2 лет, занимают минимум места и сохраняют минералы и клетчатку.
Как можно заготовить домашнюю капусту и почему она полезнее магазинных вариантов
Стоимость участия:
990 руб.
4900 руб.
«На уроке также расскажем, как встроить капусту в систему малоуходного органического огорода»
О чём урок
Блок 1
Почему капустные такие “капризные”
— что общего у брокколи, цветной капусты, редиса, репы и др.; — роль почвы, влаги, освещения и севооборота. — схема посадки, совместные посадки, растения-защитники капусты
Блок 2
Брокколи и цветная капуста: почему нет нормальных головок
— температурные «окна»; — ошибки по срокам посева и высадки; — полив и питание, от которых зависит плотность головки.
Блок 3
Вредители капусты
— крестоцветная блошка, белянка, моль, капустная муха, слизни; — как понять, кто именно портит капусту; — работающая система защиты: агротехнические, механические, биологические, химические меры.
Блок 4
Болезни капустных
— кила, чёрная ножка, бактериозы и др.; — как не занести болезнь с рассадой и семенами; — профилактика, а не «тушение пожаров».
Блок 5
Мини-схема ухода за капустой
— чек-лист условий, при которых капуста растёт стабильно; — типичные ошибки начинающих; — ответы на вопросы.
У кого «год на год не прихо-дится» и хочется наконец‑то стабильного урожая
Это урок для тех:
Для начинающих и опытных садоводов, которые хотят выращивать капусту по‑умному, а не на удачу
Кого постигли гусеницы, блошки и слизни на капусте
У кого брокколи и цветная «ни разу толком не получились»
Школы органического земледелия
Результаты учеников
О спикере: Светлана Золотарёва
Кандидат с.-х. наук, агроном (красный диплом государственного аграрного университета ДонГАУ)
Более 20 лет в профессии
Более 12 лет руководит крупнейшим интернет магазином с самым богатым ассортиментом посадочного материала
Более 10 лет изучает органическое земледелие
Мама 4х детей
Создатель Школы органического земледелия и автор курсов "Создание малоуходного огорода" и "Обрезка плодового сада"
Член Союза органического земледелия России
Приглашенный эксперт популярных СМИ
Дипломы
Ответы на вопросы
Да, запись будет.
Запись будет доступна полгода (6 месяцев).
Да, урок подойдет и новичку, и опытному садоводу. На уроке разберем все, начиная от рассады, схемы подкормок до получения урожая и его хранения.
Да, информация будет полезна независимо от площади участка.
На живом эфире мы подробно разберем все о капусте. Возможно у вас и не останется вопросов. Вы сможете задать вопрос. Если Светлана успеет - она ответит на него в конце эфира. А также во время эфира наши модераторы постараются помочь вам.